近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開食品連鎖經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任落實(shí)工作會(huì)議，通過政策解讀、經(jīng)驗(yàn)交流與現(xiàn)場(chǎng)答疑，共同探討如何在新形勢(shì)下高效落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。食品連鎖經(jīng)營(yíng)單位地區(qū)負(fù)責(zé)人、食品安全員及市場(chǎng)監(jiān)管局監(jiān)管人員等近70人參會(huì)。

會(huì)議聚焦多項(xiàng)政策文件展開深入宣貫與解讀，針對(duì)將于2025年12月1日正式實(shí)施的《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行前瞻性說明，幫助企業(yè)提前規(guī)劃、從容應(yīng)對(duì)。同時(shí)對(duì)《江蘇省連鎖食品經(jīng)營(yíng)許可告知承諾管理辦法》《蘇州市食品連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理辦法》進(jìn)行細(xì)致解讀，為企業(yè)享受營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化、簡(jiǎn)化許可流程提供清晰指引。

在主體責(zé)任落實(shí)上，會(huì)議劃定“硬要求”，提醒各單位在享受食品經(jīng)營(yíng)許可告知承諾等便利政策的同時(shí)，必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，扎實(shí)做好“三類人、三件事、三本賬”工作，并通過強(qiáng)化門店統(tǒng)一管理、完善食品安全管理制度，切實(shí)推動(dòng)品牌整體食品安全水平升級(jí)。在答疑環(huán)節(jié)中，各方通過討論進(jìn)一步凝聚了共識(shí)、掃清了障礙。

此次會(huì)議是園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的具體實(shí)踐，通過政策引導(dǎo)與責(zé)任壓實(shí)雙管齊下，進(jìn)一步激發(fā)連鎖經(jīng)營(yíng)單位的內(nèi)生動(dòng)力，為園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

編輯 胡亮

2025年11月3日